Farine biologique de blé KAMUT® (blanche)
Informations complémentaires
| Catégorie | Farine, céréales, pâtes |
|---|---|
| Formats | 20 kg / palettes |
| Conservation | Température pièce |
| Disponibilité | Été, Printemps, Automne, Hiver |
| Liste des ingrédients | Blé KAMUT® biologique |
Description
Farine issue du blé ancien Khorasan certifié KAMUT®, cultivé en Saskatchewan. De type T75, légèrement tamisée, elle conserve une grande partie des nutriments du grain tout en offrant une texture lisse et une couleur dorée. Elle se distingue par une digestibilité améliorée par rapport au blé moderne et une richesse en protéines et minéraux. Idéale pour pains, viennoiseries et pâtisseries artisanales.
