Cassis et Mélisse, établi au coeur de Bellechasse depuis plus de 20 ans, est une ferme caprine avec fromagerie. Chaque étape, de la culture des fourrages et l'élevage des chèvres, à la récolte de lait et la fabrication des fromages, est réalisée sur place. Cette continuité permet d’offrir des fromages certifiés "biologiques" et "fermiers" d’une qualité exceptionnelle et fidèles au terroir et au savoir-faire artisanal. L'entreprise propose une gamme variée de fromages frais et affinés ainsi que des charcuteries à base de viande de chèvre dans sa boutique gourmande. Attrait agrotouristique reconnu et ÉCONOMUSÉE® de la fromagerie fermière elle offre des lunchs au Jovial-Café ainsi qu'une multitude d'activités en saison estivale.
