La Fromagerie Allen est née du désir de la quatrième génération de la famille Allen de valoriser le lait biologique de leur ferme familiale avec passion. Frère et sœur, Caroline et Joseph Allen transforment ce lait en fromages artisanaux et en produits laitiers authentiques, mettant en avant les richesses du terroir de Bellechasse. Située à Sainte-Anselme, l’entreprise propose une gamme variée, du cheddar en grains et en brique aux fromages à pâte molle, aux crèmes et au lait biologique, et s’impose comme une référence locale alliant tradition, innovation et valorisation des produits du territoire.
